Video: köögiviljakoored saab ära kasutada maitsva roa valmistamiseks
19. detsember 2017, 14:32
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Köögiviljakoored pole sugugi prügikasti- või kompostimaterjal. Neist saab valmistada ühe väga maitsva roa.
See nutikas nipiretsept aitab tublisti vähendada koduste jäätmete kogust.
Tee nii:
- Iga kord, kui valmistad midagi köögiviljadest, kogu jäägid kokku ja pista taassuletavasse kilekotti. Sobivad nii sibulajäägid, sellerijäägid, kõik, mis jääb alles porgandist, küüslaugust, petersellivarred, seenejalad, kartulikoored.
- Täida kotti, kuni see on servani täis. Hoia sügavkülmas: seal säilib kraam kuni kuus kuud.
- Kui kott täis, vala selle sisu haudepotti, kata veega ja lase keema.
- Hauta kaane all madalal kuumusel vähemalt pool tundi.
- Kurna läbi sõela ja jäta vedelik alles.
- Vala saadud vedelik kas klaaspurki ja säilita külmikus kuni neli päeva või jääkuubikutesse ja säilita sügavkülmas kuni kolm kuud.
- Valminud puljongist saad hiljem valmistada pruuni kastet või lisada seda supile.
Kas pole tänuväärne ja praktiline toidu viimse piirini ära kasutamine?